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之前买的一个美的平底锅，电磁炉用，其他都很好，但是中间是凸起的，这就导致倒油的时候全流到侧边去了，中间干烧。大家有没有中间不凸的平底锅可以推荐的🙏
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iClass 2022-03-08 13:16:55 +08:00
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yangyaofei 2022-03-08 13:22:03 +08:00
去宜家挑个看着顺眼放在手里有分量的就行吧
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lwh0328 2022-03-08 13:29:54 +08:00
scanpan 吧，不错的
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seeyisee 2022-03-08 13:46:58 +08:00
特福的比较厚实。
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Simle100 2022-03-08 14:39:47 +08:00
中间突起的平底锅，用着确实难受。每次煎东西的时候，都得及时把油弄回到锅中间，不然一下就烧焦了。
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jvCrystal 2022-03-08 14:49:33 +08:00
上周去宜家买了个 99 的平底锅，试用了一下，做了饼子、煎蛋、培根，完全没问题
唯一的问题可能出在他的锅把，居然没有做塑柄，时间长了，会有点微热 |
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banricho 2022-03-08 14:51:45 +08:00
其实买个喷雾油就可以了。。。
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gitgabige 2022-03-08 14:52:14 +08:00
温馨提示: 宜家平底锅, (有的)没办法用电磁炉
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wyhooo 2022-03-08 15:16:37 +08:00
我用福腾宝的不错。
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yehoshua 2022-03-08 15:21:46 +08:00 via Android
LODGE 铸铁锅，开好锅非常好用。
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mokeyjay 2022-03-08 15:24:36 +08:00
我建议是 100 左右随便买个平底锅，1 - 2 年就换新，不沾效果是最好的
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ulosggs 2022-03-08 15:29:50 +08:00
平底锅都这样，中间都是凸起的，300 块的 tefal 也是这样。这是国家标准要求的。
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polaa 2022-03-08 16:27:02 +08:00
刚买了个楼上说的 LODGE 铸铁锅
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guozi1117 2022-03-08 16:53:59 +08:00
首富家买一个 5 、60 的酒店用的平底锅，能用一年左右，涂层坏了就扔了，再买一个。
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CommandZi 2022-03-08 17:00:23 +08:00
炊大皇 B49773 ，锅底是平的，我在用 24cm 版本。
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insraq 2022-03-08 17:03:04 +08:00
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snoopyhai 2022-03-08 17:05:56 +08:00
真要中间平，估计要电饼铛了吧？
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Joseph0717 2022-03-08 17:30:12 +08:00
我很想拥有一个不凸起的电磁炉炒菜锅，逛超市发现所有的锅底部都凸一点，为什么要这么设计呢
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CommandZi 2022-03-08 18:03:06 +08:00
@Joseph0717 我就是电磁炉用的
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ftp11yyy 2022-03-08 19:14:25 +08:00
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chjieza 2022-03-08 20:14:24 +08:00  1
@dinjufen 电磁炉的热点在中心呀，如果不凸，会受热不均匀，我之前买了一个铁锅就是中心平的，中心会热的很快导致东西糊。这是我的看法
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hfJ433 2022-03-08 20:18:00 +08:00
平底锅都会用一段时间中间拱起来，油会流到四周
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yehoshua 2022-03-08 21:11:40 +08:00 via Android
@649827230 LODGE 是煎锅，煎鸡蛋牛排鸡胸肉鱼排之类的用的，铸铁锅高温适合煎。炒菜用其他炒锅不复用的，如果家里只有一口锅那就是铁锅。
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yeqizhang 2022-03-08 21:41:38 +08:00 via Android
我也买过炊大皇的一个一百块的，金属把的，中间就一点点凸。就是不是很防粘锅，火开大点还容易烧黑，别人用我的锅不熟悉就烧黑了，不过问题也不是很大
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Jaosn 2022-03-08 22:31:56 +08:00
原来不止我一个人有这个困扰
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fredcc 2022-03-08 22:59:44 +08:00
woll 还可以
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yoke123 2022-03-08 23:40:12 +08:00 via Android
用铁锅呗，虽然铁锅老是粘锅……
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ulosggs 2022-03-09 11:26:53 +08:00
@dinjufen 因为标准要求平底锅中心不能外凸，不然的话在平面上放不稳，会打转，有危险。但锅烧一段时间总会变形，所以在制造的时候会内凸一点，留有一定的余量，即便变形了也不会外凸。
这就跟自动扶梯的扶手总是比梯子快那么一点点是一个道理，因为标准要求扶手绝不能比梯子慢。 |
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magicls 2022-03-14 17:26:14 +08:00
麦饭石的呢？ dy 上好多做饭的人好像都用这种锅。
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ZSTOPGoogle 2022-03-15 14:28:21 +08:00
原来不止我一个人有这个困扰
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1sm23 2022-03-15 16:21:48 +08:00
楼上都说的什么啊，
中间凸是因为受热不均匀变形了。。 |
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